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大つけ麺博

大つけ麺博は大つけ麺博実行委員会が主催するイベントです。

2018年度秋は新宿大久保公園で開催されます。

今回のテーマは「ラーメン日本一決定戦」です。

エントリーされたお店を一般からのWEB投票で本選進出店舗が決まります。

予選通過店舗が発表されました。

本選でも投票がありポイントが高い店舗が日本一になります。

大つけ麺博では単純な投票数ではなく、「おいしさ満足度(得票数÷総売上杯数)」で日本一を決めます。




大つけ麺博のホームページ


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☆大つけ麺博2018開催日程
2018年10/4(木)~10/31(水)
第一陣10/4(木)~10/10(水)
第二陣10/11(木)~17(水)
第三陣10/18(木)~24(水)
第四陣10/25(木)~31(水)



営業時間
11時~21時(各陣の最終日は15時・第四陣を除く)

料金
入場料無料
ラーメン全店共通チケット850円(ローソンで前売り券購入円引き)
会場で各種電子マネーが利用できるようです。

会場
新宿大久保公園

アクセス
西武新宿線西武新宿駅
JR山手線新大久保駅
地下鉄副都心線都営大江戸線東新宿駅




◎2018年出店リスト(メニュー名・スープの種類・麺の太さ・基本トッピング・スープの濃さ)
○第一陣
●麺の虜牛の虜(山梨)
濃厚和牛そば
牛骨白湯
ザクザク麺
牛骨・牛すじ煮込みチャーシュー・ネギ
10
●時雨(神奈川)
ホロホロ南蛮雉つけ麺
清湯
中太麺
バラチャーシュー・メンマ・青ネギ
2●王者-23(徳島)
徳島ラーメン肉玉入り
豚骨鶏ガラ醤油
中太ストレート麺
9●だし廊(宮城)
貝だし魚醤そば
淡麗魚介
中細ストレート麺
肩ロースチャーシュー・メンマ・サラダほうれん草・エシャロット・貝ペースト
●たか松(京都)
つけ麺
鶏魚介
全粒粉入り細麺
角切りチャーシュー・玉ねぎ・メンマ・すだち・青ネギ

●火の豚(埼玉)
フュージョン
豚骨醤油
極太麺
チャーシュー・モヤシ・キャベツ

●鬼そば藤谷(渋谷)
黒毛和牛と国産極上チャーシューのズワイ蟹味噌らぁ麺
蟹味噌
中太ちぢれ麺
豚チャーシュー・ローストビーフ・蟹爪・メンマ・白ネギ

●サマー太陽(沖縄)
カオソーイ
スパイス系
中太ストレート麺
鶏チャーシュー・揚げ麺・パクチー・揚げ玉・赤たまねぎ

●ぶぶか(吉祥寺)
ぶぶか油そば
汁なし
中太ちぢれ麺
チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・ネギ


○第二陣
●なると(富山)
国産牛もつ濃厚まぜそば
醤油
太麺
牛もつ・ニラ・卵黄・ナルト・刻み海苔・ネギ
●ふくや(大分)
厚焼き炭焼きチャーシュー豚骨
豚骨
細麺
チャーシュー・マー油・青ネギ・白ネギ
●喰海(広島)
大粒背脂が乗った本場地元の尾道ラーメン
醤油
細平麺
チャーシュー・ソフトイカフライ・メンマ・青ネギ
●龍介(茨城)
W龍介まぜそば
鶏白湯魚介
太麺
鶏チャーシュー・メンマ・柚子皮・白ネギ
●よしかわ(埼玉)
牡蠣そば
魚介系
細麺
ボイル牡蠣・穂先メンマ・三つ葉・海苔・ネギ
●頑者(埼玉)
濃厚海老カニ豚骨つけめん
海老カニ豚骨
平打ち太ストレート麺
豚チャーシュー・海老スパイス・カニ油・ネギ
10
●第一旭(京都)
京都ラーメン
醤油
中細ストレート麺
チャーシュー・もやし。九条ネギ
●どストライク軒(大阪)
鶏の旨味爆発!大魔王ストレート
醤油
太ストレート
チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔・青ネギ
●夢幻(長野)
鶏そば
清湯醤油
細ストレート麺
豚チャーシュー・鶏チャーシュー・三つ葉・白ネギ
○第三陣
●桐龍(埼玉)
桐龍のラーメン
豚骨醤油
平打ち麺
チャーシュー・モヤシ・キャベツ・おろしにんにく
●天国屋(東京町田)
太刀魚煮干し麺・焙煎うるめ煮干し麺
煮干し
細麺
鶏チャーシュー・大根・穂先メンマ・カイワレ
●癒庵(山形)
山形辛味噌つけ麺
味噌
太麺
チャーシュー・メンマ・キクラゲ・辛味噌
●JUNK STORY(大阪)
煌めきの塩そば
細麺
鶏チャーシュー・メンマ・海苔・ネギ
●気むずかし家(長野)
信州鶏白湯ラーメン
鶏白湯
中細麺
チャーシュー・海苔・メンマ・ネギ
●小僧(大阪)
トリプルチャーシュー豚骨麺
豚骨
細麺
3種のチャーシュー・青ネギ
●新旬屋(山形)
さくらんぼ鶏金の鶏中華
鶏清湯
中太ちぢれ麺
さくらんぼ鶏・チャーシュー・きんかん・ナルト・海苔・ネギ
●すみれ津本店(三重)
新みそ2
味噌
太麺
チャーシュー・モヤシ・メンマ・煮卵・チーズ・青ネギ
●手打焔(栃木)
まぜそばつけめん
醤油
太麺
チャーシュー・穂先メンマ・海苔。白ネギ

○第四陣
Lab Q(北海道)
北海地鶏ラーメン
鶏清湯
細麺
チャーシュー・メンマ・三つ葉
●神仙(石川)
濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば
味噌
中太麺
炙り豚バラ肉・モヤシ・ナルト・青ネギ
Shin-Shin(福岡)
博多もつめん
豚骨
極細麺
和牛もつ・揚げごぼう・ニンニク
●おとど(千葉)
肉玉そば
三獣スープ
中太平打ち麺
焼肉・卵黄・メンマ・ナルト・青ネギ
風棶堂(北海道)
札幌味噌つけ麺
味噌
太麺
チャーシュー・ひき肉・モヤシ・メンマ・玉ねぎ・ネギ
●とみ田(千葉)
13年目の濃厚豚骨魚介
豚骨魚介
極太麺
チャーシュー・メンマ・海苔・魚粉・柚子皮・ネギ
登里勝(三重)
桑名蛤らぁめん
中細麺
チャーシュー・ハマグリ・ネギ
●飯田商店(神奈川)
濃密鶏清湯と濃密昆布水のつけ麺
鶏清湯
中細麺
チャーシュー・メンマ・海苔・三つ葉
10
●玄竜(福岡)
豚骨ラーメン
豚骨
細麺
チャーシュー・キクラゲ・秘伝のタレ・青ネギ
10




◎エントリーリスト
北海道東北エリア(定員5)
新旬屋本店(山形)予選1位
Lab Q(北海道)予選2位
だし廊(宮城)予選3位
癒庵(山形)予選4位
風棶堂(北海道)予選5位
炎助(宮城)
くろく(宮城)
麺屋政宗(宮城)
R camp(青森)
あじ庵食堂(福島)
若武者(福島)
綱取物語(北海道)
虹ソラ(岩手)
つかさ(青森)
のすけ(青森)

関東エリア(定員13)
鬼そば藤谷(東京)予選1位
とみ田(千葉)予選2位
ぶぶか(東京)予選3位
桐龍(埼玉)予選4位
飯田商店(神奈川)予選5位
よしかわ(埼玉)予選6位
時雨(神奈川)予選7位
おとど(千葉)予選8位
龍介(茨城)予選9位
焔(栃木)予選10位
頑者(埼玉)予選11位
天国屋(東京)予選12位
火の豚(埼玉)予選13位

違う家(東京)
景勝軒(群馬)
福たけ(千葉)
活龍(茨城)
中川會(東京)
あがら(埼玉)
せたが屋(東京)
闘牛脂(東京)
こてつ(埼玉)
門つる(茨城)
みた葉(東京)
東北六懸堂(埼玉)
宗(東京)
ドゥエイタリアン三軒茶屋(東京)
塊麺(千葉)
鶴嶺峰(神奈川)
大公(神奈川)
951(東京)
諭吉(茨城)
六厘舎(東京)
音(東京)
大津家(神奈川)
竹末食堂(栃木)
しょうき(東京)
竜葵(埼玉)
七彩(東京)
くり山(神奈川)
えび助(東京)
元(東京)
ど・みそ(東京)
灯花(東京)
眞久中(東京)
いさりび(千葉)


中部エリア(定員7)
神仙(石川)予選1位
夢幻(長野)予選2位
なると(富山)予選3位
登里勝(三重)予選4位
気むずかし家(長野)予選5位
すみれ津本店(三重)予選6位
麺の虜牛の虜(山梨)予選7位

三條(岐阜)
暁(三重)
麺王(富山)
龍吉(石川)
小西湖(三重)
楽麺荘(三重)
まっしぐら(岐阜)
Gomokutei(福井)
うえ田(静岡)
万人家(新潟)


西日本エリア(定員7)
JUNK STORY(大阪)予選1位
第一旭(京都)予選2位
たか松(京都)予選3位
王者-23(徳島)予選4位
どストライク軒(大阪)予選5位
喰海(広島)予選6位
小僧(大阪)予選7位

くり虎(岡山)
わず(大阪)
世界が麺で満ちる時(大阪)
KUCHE(大阪)
崇心(島根)
奨(島根)
カヲル(山口)
チキン野郎(滋賀)
座銀(大阪)
空間(奈良)

九州沖縄エリア(定員4)
玄竜(福岡)予選1位
ふくや(大分)予選2位
Shin-Shin(福岡)予選3位
サマー太陽(沖縄)予選4位

バガボンド(鹿児島)
ぐぅ(宮崎)
金斗雲(鹿児島)
松風(沖縄)
五郎家(鹿児島)
無我夢中(宮崎)





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by aocome | 2018-10-18 10:15 | ネタのショッピングセンター「アオン」 | Comments(1)
Commented by イケメン at 2013-09-08 13:26 x
今年のつけ麺博は10/10(木)~11/6(水)に開催します。