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酒田ラーメン

酒田ラーメンは山形県酒田市を中心に食べられているご当地ラーメンです。

中国人の店主の中華料理店が始まりです。

豚骨・鶏がら・煮干・昆布などを出汁に使った透き通った醤油味のスープです。

麺は自家製麺が多いです。

トッピングはチャーシュー・ねぎ・メンマで店によっては手作りワンタンものります。


酒田ラーメン_a0148953_10464144.jpg



東北
by aocome | 2012-07-25 11:34 | ぁぉぃのご当地ネタ「がんばろう東北!」編 | Comments(0)