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ザンギ

ザンギは北海道で呼ばれる「からあげF9F4.gif」のことですが、北海道では「ザンギ」と「からあげ」は別扱いされています。


☆「からあげ」とはF9A8.gif
食材に片栗粉をまぶし、高温の油で揚げたものです。

☆「ザンギ」とはF9A8.gif
鶏肉を醤油とにんにくなどの調味料で味付けし、そこへ片栗粉や小麦粉を混ぜ揚げたものです。


釧路には特製の「たれ」をつけて食べる「釧路式ザンギ」があります。
by aocome | 2011-08-10 00:31 | ぁぉぃのご当地ネタ「がんばろう東北!」編 | Comments(0)