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いきなり団子

いきなり団子は熊本県の郷土菓子です。

輪切りにした生のサツマイモを小麦粉を練って平たく伸ばした生地(団子)で覆い隠す様に包んでいき、蒸し器等で蒸かしてそのまま食べる菓子です。

名前の由来は短時間でいきなり作れる・お客がいきなり来ても・生の芋を調理する「生き成り」(いきなり)と言う語句の意味が重なっていると言われます。


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by aocome | 2011-02-20 11:06 | ぁぉぃのご当地ネタ「いざ日本のヨーロッパへ!!」編 | Comments(0)