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とんぶり

アカザ科のホウキ草の種子を独特な技術で加工したものです。

古くから漢方にも用いられる自然食品です。

約1mmの緑色の実はチョウザメの卵に似ていて、プリプリとした歯ざわりから「畑のキャビア」とか「陸のカズノコ」とも呼ばれています。


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東北
by aocome | 2010-05-15 00:56 | ぁぉぃのご当地ネタ「がんばろう東北!」編 | Comments(0)